Dôvod, prečo potrebujeme hodiť Záchranné koleso

Tu netreba veľa slov.

Jednoducho si veľmi prajem, aby sme dostali šancu ďalej žiť.

Preto ďakujem každému, kto pomôže. Peniaze budú použité na dofinancovanie chodu prevádzok.

IVET Bistro

od Iveta Novotná

Hodnotenie 0 z 5
  • 2.500

    Cieľová suma
  • 938

    Všetky príspevky
  • 0

    Do konca kampane
  • Cieľ kampane

    Ukončenie kampane
Vyzbierané v percentách :
37.52%
Minimálna suma je €5 Maximálna suma je€
IVET Bistro, Palackého 13, 911 01 Trenčín, Slovensko

Iveta Novotná

1 Kampane | 0 Obľúbené kampane

Zobraziť podrobnosti

Náš príbeh

Ahojte 🙂

Volám sa Ivet, som mama dvoch detí a manželka jedného skvelého muža a už šiesty rok som oficiálnym výrobcom raw a vegan dezertov v Trenčíne. S čím som na začiatku začínala a zostalo mi to dodnes je, že milujem tvorbu dezertov pre ľudí s intoleranciami. A preto všetky dezerty z mojej dielne sú bezlepkové a zároveň bezlaktózové. Používam len vlastné receptúry, ktoré ladím niekedy celé mesiace. Naposledy sa mi podarilo vyladiť neskutočne chutné vegánske bezlepkové cheesecakes, ktoré doporučujem určite ochutnať :). Moju prácu ľudia milujú, o čom svedčia tisícky vyrobených dezertov pre stovky zákazníkov za ten čas…

Mám však za sebou roky skutočnej driny 🙂 Z prvej mini výrobne som plynulo časom prešla do väčšej. Tam som prežila ďalšie krásne časy. A keď jedného dňa prišlo rozhodnutie, že otvorím svoj vlastný malý kúsok raja – IVET Bistro, vedela som, že bude potrebné rozšíriť výrobu. Pôvodná výrobňa však nevyhovovala kapacitne a ani ďalším podmienkam úradu RÚVZ. A tak som sa dopracovala naraz k dvom zásadným rozhodnutiam. Do tretice prerobím ďalšiu výrobňu a otvorím Bistro na mieste s nádherným veľkým dreveným výkladom. Na toto už bolo potrebné financovanie bankou, a tak rok 2019 považujem za výrazne investičný. Prirodzene som sa posunula. Pribudli ku mne dve kolegynky na TPP, s ktorými tvoríme skvelý tím.

Koniec roka 2019 som tak ukončila s novou schválenou výrobňou a čerstvo otvoreným IVET Bistrom.

Za ten krátky čas ste si stihli toto miesto veľmi obľúbiť a dostávali sme úžasné ohlasy. Oceňovali ste jedinečnosť konceptu a aj to, že sme napríklad už každé ráno od šiestej chystali pre vás čerstvé šťavy či smoothies, raňajkové kaše, voňavú kávu z lokálnej pražiarne. K tomu denne privážané vlastné dezerty, a napríklad aj to, že človek s každým obmedzením si u nás dokázal vybrať a chutne pomlsať. Práve v čase zatvorenia mala pribudnúť slaná sekcia, a to čerstvé pomazánky. Jedinečnosť konceptu je aj v tom, že všetko je pripravené vziať si ihneď so sebou (všetko balím do ekobalení už šiesty rok).

S novou situáciou nastalo to, že náš objem výroby výrazne klesol z dvoch dôvodov. Kaviarne, ktoré museli taktiež zatvoriť svoje prevádzky, v tomto čase nezásobujeme, a tvorilo to veľkú časť produkcie. A zatvorili sme nateraz aj vlastné Bistro.

Robíme to všetko s láskou. Napriek tomu, že „cukrárske remeslo“ je veľmi ťažké remeslo. Ale ja som veľmi hrdá malá lokálna prevádzka a teším sa, že tvoríme pre ľudí hodnotu. Každý máme nejakú úlohu na tomto svete. A mojou je vyrábať vám chuťové zážitky <3. A to mám sen, že sa rozšírime časom aj do iných miest.

Verím, že s vašou podporou toto ťažké obdobie zvládneme.

Viac o mojej práci si viete pozrieť na sociálnych sieťach:

FB: https://www.facebook.com/ivetraw/

Instagram: https://www.instagram.com/ivet_raw/

Ďakujem za podporu. A teším sa na vašu návštevu, keď toto všetko pominie.

Ivet

Odmeny

70 a viac

Zážitkový workshop - Rawenie u IVET. Štandardná cena je 100Eur na osobu.

júl, 2020

Približné doručenie
3 záchrancovia
13ostáva
NamePrispel/a sumouDátum
Gabriela Marczelova 10April 28, 2020
Anonymný 70April 25, 2020
Anonymný 20April 23, 2020
Lenka Rolnikova 50April 21, 2020
Petra Slastanova 10April 21, 2020
Anonymný 30April 20, 2020
Anonymný 10April 20, 2020
Peter Polakovič 20April 20, 2020
Anonymný 20April 20, 2020
Katarina Homolova 5April 20, 2020
Martin Zaťko 10April 19, 2020
Anonymný 10April 19, 2020
Anonymný 30April 19, 2020
Mário Štefánik 8April 19, 2020
Anonymný 10April 18, 2020
Anonymný 10April 18, 2020
Martina Černa 10April 18, 2020
Marek Viglaš 5April 17, 2020
Dominika Kuchtova 20April 17, 2020
Katarina Jarinova 50April 17, 2020
Anonymný 10April 17, 2020
Anonymný 5April 17, 2020
michaela Palusova 10April 17, 2020
Anonymný 5April 17, 2020
Andrea Janderlova 200April 17, 2020
Mária Kostecká 10April 16, 2020
Tibor Straka 10April 16, 2020
Anonymný 10April 16, 2020
Anonymný 5April 16, 2020
Silvia Šimová 5April 16, 2020
Eva Trskova 50April 16, 2020
Anonymný 25April 16, 2020
Martina Brokešová 5April 16, 2020
lenka mrlinová 10April 16, 2020
Miriama Zaťková 10April 16, 2020
Anonymný 10April 16, 2020
Anonymný 10April 16, 2020
Iveta Remišová 5April 16, 2020
Marta Kafková 5April 16, 2020
Denisa Užáková 20April 16, 2020
Denisa Užáková 70April 16, 2020
Lucia Guričanová 15April 16, 2020
Zuzana Kubričanová 15April 16, 2020
Anonymný 5April 16, 2020
Lenka Jackova 5April 16, 2020
Lenka Jackova 0April 16, 2020